Vú dê nướng, có lẽ đã quá quen thuộc với người dân Sài Gòn, thế nhưng dần dà thì ai nấy đều biết đó đều là vú heo chứ dê không đâu ra lắm để mà hiến tặng vú với số lượng lớn như vậy .
Thế là phong trào Vú Heo Nướng đã dần dần hình thành như thế, không treo đầu dê bán thịt heo nữa mà bán thẳng heo luôn!
Hiện tại thì Vú Heo Nướng thường là những quán lề đường, có bán kèm theo tép mỡ, bỏng xôi rất lạ, bán theo kiểu nguyên cây và cân kg, món này mới chỉ tập trung chủ yếu ở khu Quận 6 và Quận 11. Hôm nay mình sẽ giới thiệu mọi người 1 xe rất đông ở khu này.
Giá cả
25k/ 100g vú
Mấy loại khác muốn ăn bao nhiêu tiền thì cứ gọi thêm.
Ban đầu chỉ là xe bán mang về, nhưng dần dà khách ngồi lại đông nên bây giờ rất nhiều bàn ghế bày ra tại chỗ. Vì khi ăn mới cân ký rồi nướng nên mọi người chuẩn bị tư tưởng trước là đợi khá lâu.
Sau khi ngồi đợi kha khá lâu, thì 1 dĩa đầy nhũ heo được mang ra đầy ắp. Dĩa này bao gồm cả bỏng xôi, tép mỡ và đậu bắp. Trên hình là nửa ký vú heo!
Đậu bắp nướng, bỏng xôi và tép mỡ tính tiền riêng, muốn ăn bao nhiêu thì gọi bao nhiêu, mình gọi mỗi thứ chừng 10k để ăn cho biết.
Có 3 loại nước chấm: muối tiêu, chao và mắm me.
Mấy cái màu đen đen ở trên là bỏng xôi đó. Ăn vô thấy xốp xốp, hơi đắng, kì kì, không hợp khẩu vị lắm.
Còn đây là tép mỡ nè, tép mỡ giòn giòn thơm thơm xốp xốp, ăn vô siêu thích
Thông thường ăn vú dê hay chấm với chao, nhưng mình phát hiện là vú heo thì chấm với nước me này cũng hợp không kém!
Cận cảnh mấy lát heo nướng nè. Ở đây nướng từng cây một, nên khi cắt ra thế này, không như vú được cắt sẵn từng miếng mỏng khi ăn ở tiệm.
Kế đó là xe bánh tráng nướng, trộn và giải khát đủ loại, vừa ăn vừa gọi nước bên này qua uống!
Buôn bán tấp nập, người mua về cũng rất đông. Có sẵn cân kg, ai mua bao nhiêu thì cân đúng nhiêu đó kg, đỡ gặp trường hợp lúc ít lúc nhiều.
Ngoài lò chính quán còn kê thêm cả 1 lò phụ nữa để phục vụ cho kịp.
1 phần khu bàn ghế ngồi ăn
Hướng nhìn ra từ chỗ ngồi của mình
Địa chỉ: 2M - 2L Lê Quang Sung, Quận 6 (gần bến xe Chợ Lớn, ngay góc Nguyễn Thị Nhỏ quẹo vào)
Giờ bán: 5h chiều đến tối.
Gần khu đó cũng có 1 xe mới ra sau này nhưng không đông bằng xe này. Còn bạn nào thích vừa ăn vừa uống trà sữa thì có thể ghé khu Trà Sữa Chi Lăng, vú heo bên đó mỡ hơn chút và giá cũng rẻ hơn 22k/ 1kg.
Nguồn: DiaDiemAnUong.com
0 comments